2025年5月15日是我国第32个“防治碘缺乏病日”。今年活动的主题是：“持续科学补碘，推动健康发展”。旨在不断强化科学补碘共识，提升公众碘营养认知水平。

 什么是碘缺乏病？

碘缺乏病是由于外环境缺碘，造成人体碘摄入不足而发生的一系列疾病的总称。它包括地方性甲状腺肿（俗称大脖子病）、地方性克汀病、地方性亚临床克汀病，以及碘缺乏导致的流产、早产、死产、先天畸形等。

碘的作用

碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料。

健康成人体内的碘总量仅为20～50mg，在停止碘摄入的情况下，体内储备的碘仅够维持2～3个月。

碘的生理功能是通过甲状腺激素完成的，甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体，尤其是大脑的生长发育。

碘缺乏的主要危害

碘，是人体必需的微量元素，更是合成甲状腺激素的重要原料。而甲状腺激素，对胎儿的生长发育，尤其是大脑发育至关重要！

胎儿期碘缺乏的危害主要包括流产、早产、死产、先天性畸形、克汀病（以痴呆、矮小、聋、哑、瘫痪为主要临床特征）及亚临床克汀病（以智力低下为主要临床特征）。

新生儿碘缺乏的危害主要是引起先天性甲状腺机能低下症检出率的升高。

儿童青少年对碘缺乏比较敏感，可影响智力发育、身体发育，造成运动、视觉、听觉障碍，突出的表现是甲状腺肿大。碘缺乏最主要的危害是影响胎儿和0～3岁婴幼儿脑发育和体格发育，造成不可逆的损伤。

成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。

科学补碘

选对盐：

①认准包装上的“碘盐”标识，避免购买散装盐。

②碘盐开封后存放于阴凉干燥处，避免阳光直射（碘易挥发）。

③炒菜/煲汤时出锅前放盐，减少碘流失。

不同人群碘需要量不同，我国营养学会推荐碘的参考摄入量见下表

特殊人群补充方案

孕妇/乳母：除碘盐外，建议每周吃1次海带/紫菜，或遵医嘱服用碘补充剂；

婴幼儿：母乳喂养最佳（母亲需足量补碘），配方奶粉需含碘5.5-14μg/100kcal。

食补清单（每100g含碘量）

注意：海产品中的碘吸收率仅约20%，不能替代碘盐！

四大常见误区

“沿海居民不用补碘”：调查显示，沿海地区居民膳食碘摄入中，碘盐贡献仍占60-80%！

“甲状腺疾病患者不能吃碘”：仅甲亢等部分患者需限碘，普通甲状腺结节无需忌碘！

“碘补越多越好”：成人每日碘摄入上限为600μg，过量可能引发甲状腺炎。

“高价盐更健康”：玫瑰盐、竹盐等“网红盐”普遍不含碘，勿交智商税！